Author: Aragotruf

Desde la Diputación Provincial de Huesca, se ha organizado en  Tolva (Huesca) el próximo 12 de febrero una interesante jornada técnica con título “La tecnología en el sector de la trufa“.

Temas que se tratarán con el especialista en el mundo de truficultura Domingo Blanco:

- conservación,

- envasado,

- comercialización

- venta on line (con Alicia Pac).

Tambien nos indican que se tiene  previsto realizar otro de similares características en Sabiñánigo.

Taller sobre trufa y cocina dirigido a cocineros profesionales, el próximo 9 de febrero en las Bodegas Laus de Barbastro, contando con el Chef Xavier Pellicer y organizado desde el Centro de Investigación y Experimentación en truficultura de Graus.

Taller Cocineros

El sábado 20 de septiembre se organizó desde Aragotruf la VI Jornada práctica en truficultura en Tolva.

Con más de 50 asistentes pudimos compartir experiencias y comprobar como es:

- la ejecución de vallados con clavado de piquetes mediante máquina,

- el marcado del terreno para la plantación,

- se plantó algún arbol con las recomendaciones que conlleva,

- se realizarón aportes en plantación existente,

Además, se visitaron plantaciones cercanas para comprobar los vallados, los sistemas de riego por microaspersión y aspersión, etc. Por la tarde aprovechamos a visitar plantaciones en producción y se comprobaron los trabajos y la producción trufera.

Muchas gracias a tod@s por venir.

Un año más estaremos en la feria de Ainsa. Pásate a visitarnos!

CARTEL EXPOFERIA 2014 ainsa

También el verano es época de recolectar trufas y aunque el mejor aliado para ello es el perro también puede serlo un Jabalí. Serafín Izquierdo es recolector aficionado de trufas, pero no trabaja solo; lo hace junto a sus jabalinas Tina y de Cochi.

Podeis escuchar la entrevista que le hacen en el programa “Esto me suena – La segunda hora con Ciudadano García” de RNE. Os pego el link

http://www.rtve.es/alacarta/audios/esto-me-suena-las-tardes-del-ciudadano-garcia/esto-suena-tardes-del-ciudadano-garcia-segunda-hora-17-07-14/2665674/

pumbaa_jabali

El próximo fin de semana, sábado 31 de mayo y domingo 01 de junio, estaremos en la XXV Edición de la Fira de Sant Medardo que organiza el Excmo.Ayto. de Benabarre. Nos vemos ahí!

http://firasantmedardobenabarre.blogspot.com.es/

Desde el Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura de Graus, se han llevado a cabo los días 25 y 26 de abril entre Benabarre y Tolva, unas jornadas sobre técnicas de cultivo de la trufa, con visita al vivero y las plantaciones de ARAGOTRUF en Tolva (Huesca).

La tarde del viernes, se dieron charlas por el ingeniero Juan Vilas en la que se habló sobre las características generales del cultivo, la evolución y la situación actual y futura. Despues la también ingeniera y técnico del CIET Eva Gómez habló sobre las plantaciones y el manejo de la trufa.

El sábado, tras la visita al vivero de ARAGOTRUF, se han realizado ensayos para extracción de muestras en plantas individuales para detección de micorrizas.

Hola a tod@s, se pone en marcha la nueva web de ARAGOTRUF y el blog, donde os ponemos al día de la actualidad trufera.


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