BLOG

Taller sobre trufa y cocina dirigido a cocineros profesionales, el próximo 9 de febrero en las Bodegas Laus de Barbastro, contando con el Chef Xavier Pellicer y organizado desde el Centro de Investigación y Experimentación en truficultura de Graus.

Taller Cocineros

El sábado 20 de septiembre se organizó desde Aragotruf la VI Jornada práctica en truficultura en Tolva.

Con más de 50 asistentes pudimos compartir experiencias y comprobar como es:

– la ejecución de vallados con clavado de piquetes mediante máquina,

– el marcado del terreno para la plantación,

– se plantó algún arbol con las recomendaciones que conlleva,

– se realizarón aportes en plantación existente,

Además, se visitaron plantaciones cercanas para comprobar los vallados, los sistemas de riego por microaspersión y aspersión, etc. Por la tarde aprovechamos a visitar plantaciones en producción y se comprobaron los trabajos y la producción trufera.

Muchas gracias a tod@s por venir.

Un año más estaremos en la feria de Ainsa. Pásate a visitarnos!

CARTEL EXPOFERIA 2014 ainsa